“Buonanotte a tutti!!”
“Questa è proprio l’arte che preferisco, quella che penso servirà domani: un’arte chiara, netta, senza retorica, che non dica bugie, che non sia adulatrice” La Dolce Vita La primera vez que vi a Ettore estaba yo estudiando para sommelier, él fue a darnos la clase del terruño de Carora a la Academia… Un italiano enseñándonos...
Argentina en Caracas, 10 días de vino y cocina.
Llegué al vino a través de la cocina. La cocina está en mi vida desde muy pequeña. Crecí en una familia enorme, donde la cocina era el corazón de la casa, donde se comía juntos en una mesa gigante. Familia de mujeres de fortaleza, amorosas y sensibles que siempre usan la cocina como la más...
Venezolana en San Telmo…
Hoy me levanté, limpié el desorden que quedó de la fiesta de despedida de nuestra amiga Kaori, que estuvo aquí unas semanas colorizando su documental llamado Nikkei, me parece que tocará los corazones de muchos una vez que lo estrene. Me dirijí al Mercado de San Telmo. Un sábado a las dos, mi barrio comienza...
Sommeliers de Colombia, Venezuela, Panamá y Costa Rica recorren Argentina.
No quiero pasar por alto a mis compañeros de viaje, hicimos un grupo excelente. Todos aprendimos mucho los unos de los otros, y espero que sigamos estando en contacto. Un abrazo para todos. Yo, en Clos de los Siete Mi querida amiga Ellen Rodriguez sommelier del Restaurante Colinas Steak House en Caracas. Siempre sonriente a...
Mis sinceras condolencias a Don Gatuque por la partida de Eugenio Montejo.
“La palabra Chamario, que Eduardo Polo usó como título de su libro, deriva de chamo, que es la forma que cariñosamente se llama al niño en Venezuela.” Prefacio de Eugenio Montejo en Chamario. Todos los que me conocen saben que me gustan los gatos, los que me conocen un poco más saben que me encantan...
