Vuelve el Salón Internacional de Gastronomía, un evento lleno de gratos recuerdos y mucho aprendizaje…
Este año el SIG se vuelca hacía la búsqueda del Dorado, el redescubrimiento y exaltación de la culinaria venezolana a través de las maravillosas charlas del grupo de chef de Venezuela Gastronómica. No puede faltar la participación la enóloga española María Isabel Mijares, que lleva año tras año deleitando a los amantes del vino...
De Chile y Uruguay nos llegan dos nuevas propuestas…
En el Salón Internacional de Gastronomía 2007, pudimos disfrutar de una antesala a lo que llegara próximamente al mercado Venezolano de los vinos… Dos de las catas en las que tuve la oportunidad de estar presente llamaron mi atención por tener una propuesta distintas y ser ambas manejadas por varias generaciones de familias dedicadas a...
Jose Alberto Zuccardi en Caracas…
Hace ya un año tuve la oportunidad de viajar a Mendoza y visitar Bodegas Familia Zuccardi, ya en otro de mis post hablo de este viaje y del maravilloso anfitrión que fue el señor Jose Alberto Zuccardi, solo puedo decir que los mejores sitios que visite en Argentina fueron recomendaciones de el… Esta vez nos...
Reflexiones sobre el SIG 2007.
Hace unos días culmino el Salón Internacional de Gastronomía 2007, en donde estuve trabajando encargándome de la logística y la coordinación del servicio Maison Blanche y GIT Italia, además de haber dictado la Cata de Citra y de Tres Leones. Este evento me dio la oportunidad como todos los años de compartir con amigos del...
