Toscana, tutto il giorno mi ricordo di te
Quién ha recorrido la Toscana estará de acuerdo que este es sin duda un viaje sensorialmente inolvidable, los paisajes, los pueblos amurallados que se alzan inexplugnables sobre las verdes laderas cubiertas de viñedos, los sabores de su cocina en perfecta armonía con sus vinos… son experiencias que te marcan de por vida… Este es un...
Foss Marai llegó junto con la Navidad
Sin lugar a dudas cuando hablamos de vinos, el espumante es el rey de la Navidad, este fin de año mi navidad y fin año 2009 los voy a celebrar con Foss Marai. La casa Foss Marai es propiedad de la familia Biasiotto se dedica a elaborar Spumanti al norte de Italia, en la region...
Borgobuio, la exquisita gastronomía Toscana en Montepulciano.
Recorrer Toscana es una paseo inolvidable, la mejor opción es alquilar un carro y visitar los pueblos, recorrer sus calles caminando, disfrutar su gastronomía y tomar los vinos autóctonos de cada lugar. Uno de los almuerzos más inolvidables de mis viajes fue en uno de estos pueblos, esos momentos atesorados en la memoria en donde...
Trilogía en Fusión III. Citra: vinos de Abruzzo.
Estuve presente en el Expo Congreso Enogastronómico Trilogía en Fusión en Valencia gracias a Rafael De Falco, importador, colega sommelier y gran amigo quien me contrato para hacer las degustaciones de los vinos que representa en Venezuela con su empresa GIT Italia. Rafael trae a Venezuela desde hace ya bastantes años los vinos de la...
Pompeya y Nápoles… pasado y presente de Italia en un día.
Después de una noche de sueños de vaivenes en un barco, arribamos a el puerto de Nápoles y tomamos la línea del tren Circumvesuviana que nos llevo a la entrada de Pompeya. El sitio obviamente es grande, el sol resplandecía por las calles de piedra y las columnas de Foro. El calor era intenso y...
Stromboli… uno de los tesoros del Mar Tirreno.
Stromboli es una isla ubicada en el Mar Tirreno al nordeste de Sicilia que junto a Lípari, Vulcano, Salina, Filicudi, Alicudi y Panarea forman un archipielago volcánico llamado Islas Eolias. Al llegar vez solo el perfil de un volcán humeante en el medio del mar. El puerto es pequeño y desde allí se sube al...
AGRIGENTO: una historia a luz del sol… y a la sombra de los almendros.
Lo mejor que se puede hacer si se visita Sicilia es alquilar un carro y recorrer la isla visitando los pequeños pueblos y puertos. Les recomiendo que si lo hacen alquilen unos meses antes el carro por Internet, así los precios son más económicos. Es así que nos dispusimos a recorrer el camino desde Santa...
LA BODA SICILIANA. ¡El sueño dorado de cualquier sibarita!
La gran y mas importante razón por la que viajamos a Italia fue para estar presente en la boda de Claudia, la prima de Ricardo… No solo nosotros viajamos a la boda, estaban también las familias Consalvi y Lepage y amigos de Claudia que viajaron desde Venezuela para estar presentes en esta boda. Esto hizo...
Degustación en Biarritz Bistro
De Friuli y Toscana nos llegan deliciosos ejemplares italianos. El pasado martes 29 tuve la oportunidad de dirigir una degustación de vinos en Biarritz Bistro en el nivel Trasnocho del Paseo Las Mercedes, el propietario y conocido personaje de la restauración en esta cuidad el señor Jackie Traverso brindo sus espacios para realizar este evento...
Palermo… intensidad de aromas y sabores!
Fue realmente un cambio drástico el hecho de tomar un vuelo en Venecia y aterrizar en Palermo, la capital de Sicilia, del Norte al Sur la gastronomía, cultura, arquitectura y lengua en Italia es totalmente distinta… Fue una experiencia muy interesante, pues es allí donde se palpan las mezclas e influencias de las diferentes culturas...
Bella Venecia…
Nuestra segunda parada fueron dos días muy intensos por muchas razones: primero porque la ciudad de Venecia es uno de los cliches de los viajes a Europa que hace que tengas unas expectativas sumamente altas del lugar, segundo que por esa razón estaba TOTALMENTE ABARROTADA de turistas, tercero porque a pesar de todo es un...
Una breve visita a … Milan
Nuestro primer destino de nuestro viaje a Italia fue la ciudad de Milán y debo decir que a pesar de que fue una de las ciudades donde pasamos poco tiempo hay muchas cosas que decir de ella después de haberla visitado. Es agradable caminar por la calle Corso Venezia: es muy ancha llena de Palacetes...
