El vino… todo amor, pasión…melancolía
“…Si supiera adónde ir intentaría fugarme solo para poder seguir…” Domingo en la mañana y mis sentidos despiertan bruscamente en la Pirámide de Catena Zapata. En un instante estoy probando mostos de uvas blancas tratando de seguirle el ritmo al jefe de enología de este gigante de la industria del vino argentino. Va de tanque en tanque...
Seis meses en el pais del Malbec
Hoy pensaba que ya tengo seis meses en Argentina, he disfrutado mucho mi estadia aqui. Todas las semanas conozco un poquito mas de este pais, su gente, comida, su cultura, calles, paisajes… pero dada mi profesión sin lugar a dudas lo que cada vez conozco mas es sus vinos. Desde que soy sommelier y comencé a viajar descubrí la relación estrecha que en...
Catena Zapata, el cuento de una inesperada visita…
Una de las razones por las cuales me apasiona el vino es porque pienso en las historias que hay detrás de cada copa; las personas que trabajaron en los viñedos, que cuidaron las vides, que hicieron las podas, que sufrieron con cada helada, los que estuvieron en la bodega vigilando de cerca los procesos fermentativos,...
Malbec, Malbec, Malbec!
El Malbec es la cepa emblemática tinta de Argentina por excelencia, son vinos poderosos y de gran potencia frutal sin llegar a ser pesados. Aquí una muestra de tres Malbec de regiones y Bodegas distintas de Argentina que pueden tener una relación precio valor muy interesante para tener otra opción cuando no podemos disfrutar los...
Buenos Aires. Dia 2
Hoy fuimos a la Recoleta, al cementerio, allí habia muchas estatuas de ángeles, además estaban los gatos: uno gris y uno arrabalero que estaba dormitando todo torcido encima de una lápida. De alli entramos a Morf, una tienda de diseño donde compramos muchas pequeñas cositas bonitas y coloridas para regalar y para nosotros… Me encantó...
