“This is not for everyone” o mi encuentro con Haiku
“It’s fabulous, it’s fantasy, it knocks me out tremendously, your love for me. It never was obtainable, and now it’s unexplainable, your love for me. It’s priceless and it’s precious, it’s a joy to reveal, It’s hard to believe just how lucky in love you have made me feel. It’s lovable, it’s lyrical, it’s something...
Los momentos del vino y los hermanos Durigutti
“Al fin y al cabo, el clima de una ciudad no depende tanto de las diligencias de la naturaleza como de la situación espiritual de quien la contempla desde su ventana” El invierno se esta despidiendo de la ciudad de Buenos Aires, esta noche llueve y yo espero impaciente a que llegue la primavera. Acabo...
Collage de reflexiones en una semana multisápida…
“Una fuerza secreta me alentaba y guiaba, así como una necesidad innata de belleza, orden, ritmo, amor y poesía”. Anais Nin. Diario no expurgado. Tengo una necesidad incontrolada de construir: relaciones, contactos, conexiones, amistades. De repente, me encuentro construyendo para los demás y olvidándome de mí misma. -Pienso que muchos sufrimos del mismo dilema-. Debemos encontrar un equilibrio...
Terroir: clima, suelos, historias y personas…
Argentina y sus vinos han llenado mi cabeza de reflexiones estas semanas. Me han generado pensamientos sobre lo pequeño e interno -lo que algunas veces no logramos percibir-. Lo grande y lo externo, que muchas veces -encerrados en nuestras propias vidas- ni siquiera nos llegamos a plantear su existencia. Y es...
Luca de Laura Catena
Más de un año ha pasado desde el día que conocí la galería fotográfica de Ernesto Catena , una vieja casa de influencia italiana en la calle Honduras de Palermo como las que abundan en Buenos Aires. Estaban organizando una degustación de vinos para sommeliers. Allí conocí los vinos de la hermana de Ernesto. Laura Catena,...
Aromas, colores y sabores de Salta… recorriendo Argentina
“…cuando te vayas de aquí, llévate para tu viaje, de Cafayate el paisaje y este cielo Calchaquí.” Desde pequeña uno de mis objetivos de vida fue viajar, revisaba las imágenes de National Geographic anhelando algún día estar en esos lejanos lugares. Trabajo para viajar… cargo con mi ropa, mi laptop y una cámara… Cuando emprendo...
Gimenez Riili en la vinoteca de Aldo
Hace unos dias estuve en el nuevo local del Sommelier Aldo Graziani en la presentación de los vinos de la Bodega Gimenez Riili. Si están en Buenos Aires y les gusta el vino no pueden dejar de visitar Aldo’s Vinoteca local que tiene una estupenda variedad de vinos en la carta, muchos de ellos difíciles...
Jugando al winemaker
Gracias a la encantadora amiga y enóloga Gabriela Celeste hace unas semanas pude participar en una sesión que por mucho ha sido una de las experiencias mas divertidas e interesantes que he tenido relacionadas al vino. Fuimos reunimos en una terraza espectacular con vista nocturna a Puerto Madero, y en una larga mesa cada uno...
Nube Negra y El Enemigo, afortunados encuentros…
Una de las grandes ventajas de estar viviendo en un pais productor de vinos es que puedes entrar en contacto directo con las personas que están detrás de su elaboración: ingenieros agrónomos, enólogos, propietarios de bodegas, etc… Desde hace meses he conocido gente muy especial; y es que el vino tiene la capacidad de conectarte...
Este plato tiene buena pinta…. ¿Con qué vino quedaría bien?
En este mundo moderno dominado cada vez más por la comunicación mediata que nos brinda internet y las herramientas 2.0, cada vez pasa más seguido a los nevegantes de este mar de información, el encontrarnos con fotos y propuestas culinarias que nos alborotan el apetito, nos hacen imaginar sabores y aromas; y a los que...
Australia llegó para quedarse
Articulo publicado en la revista SBA. El año pasado Australia se incorporó al mercado venezolano con una amplia cartera de vinos de cuatro bodegas distintas, que representan lo mejor de Nueva Gales del Sur y Australia Meridional Las regiones productoras de vino de Australia están ubicadas al sur del país, alejadas de climas extremadamente cálidos,...
Altenberg de Bergbieten, Grand Cru de Alsacia
Alsacia se encuentra muy cerca de frontera entre Francia y Alemania, sus vinos aunque son franceses están mas ligados al estilo alemán debido a la gran influencia de la cultura germánica en esta zona. El sistema AOC francés no funciona de igual forma aquí que en el resto del país. En este caso la mayoría...
