Asia y Caracas en Buenos Aires….

En esta época en Argentina sucede un fenómeno meteorológico. Llega el viento Sudestada y recorre el Río de la Plata, las costas aledañas al río sufren inundaciones, lluvias fuertes y lloviznas caen sobre Buenos Aires y sus alrededores. El viento Sudestada me ha dado la bienvenida y las lluvias no me dejaron salir ayer en el día a recorrer la ciudad, pero a pesar de esto pensé si no puedes con él unetele… entonces decidí retar al viento Sudestada saliendo a comer a Sudestada.

Sudestada como les dije es un fenómeno meteorológico pero también es un restaurante en Buenos Aires que ofrece gastronomía del Sudeste Asiático, allí fui a parar en una noche porteña castigada por la lluvia y el viento.

Sudestada Restaurant queda en Guatemala 5602 (esquina Fitz Roy), un local de decoración sencilla donde el blanco y negro predominan, ofrecen tragos clásicos como los mojitos y la caipiriña con ingredientes como el gengibre, las frutas tropicales y el aji que le dan el extra interesante, tienen allí un muy buen bartender pues el CAIPI – HOT, un cocktail batido de vodka, jengibre, lemongras, aji fresco y lima estuvo muy bueno, equilibrado y bien servido.

Como entrada pedimos SAMOSAS DE PAPA Y COLIFLOR CON CHUTNEY DE TAMARINDO: pastelitos de masa crujiente en forma de triángulos con tropezones de coliflor y el toque dulce de la salsa le quedaba muy bien, servidas sobre una ensalada muy fresca de juliana de repollo con vinagreta de estilo asiático ligera y dulzona.
Mi plato principal fue SALTEADO VIETNAMITA DE BUFALO Y VEGETALES, muy sabroso con cuadros de carne magra muy parecido a la carne de vaca pero un poco más sabroso, con pimentones rojos y trozos de calabaza, en una salsa intensa y oscura; este plato hizo armonía maravillosa con una cerveza tipo Ale Roja hecha en Argentina llamada Otro Mundo Strong Red Ale los aromas de frutas tropicales como el cambur (banana), predominan con un sabor acaramelado y meloso que acompaño de maravillas el salteado de Búfalo. Vale la pena visitar este local, la atención es amable, un poco lento para los que andan apurados, eso si deben reservar pues es pequeño y se llena muy rápido, su teléfono es: 1147763777

Al salir de allí caminamos bajo un viento frío que recorría las calles húmedas de Palermo y nuestros pasos nos dejaron frente a un local en una esquina que tenía un pequeño aviso, desde afuera llegaba a mis oídos las letras divertidas de ritmos caribeños de una canción de Los Amigos Invisibles, el local obviamente se llamaba Caracas Bar… y como no entrar a calentarme con un ron Santa Teresa y escuchar entre el fondo musical una que otra canción de Maelo, Hector Lavoe y Ruben Blades, como no caer en la tentación si un jueves como este yo estaría en Caracas bailando en Barra Bar con los ritmos salseros de Alfredo Naranjo y su Guajeo…

Así terminó mi noche porteña, azotada por un viento frío del sur, sazonada con sabores asiáticos y calentada con un ron hecho en Venezuela… vientos del sur que me traen un aire de nostalgia caribeña…