DE A DOS ES MEJOR!!

Desde que me gradué de Sommelier y muy especialmente este año he dirigido varias catas de muy diversos vinos, ha sido una experiencia muy enriquecedora porque estos eventos te dan la oportunidad de interactuar con los amantes del vino en el país; poder escuchar sus comentarios y sus preguntas. La energía que te transmiten siempre es muy linda y uno puede poner su granito de arena enseñándoles a degustar y a apreciar los vinos usando todos los sentidos….
Las catas que hice en la provincia gracias a Alianza Gourmet, Premium Brands y Maison Blanche me dieron la oportunidad de viajar a San Cristóbal, Valencia, Pto. La Cruz y Maracaibo. Conocer la interesante propuesta gastronomica de muchos restaurantes de esas ciudades: como los chicos de Wahari en Pto. La Cruz, muy buen manejo de los productos del mar basado en la comida española, impelable el arroz con langostinos y la tortilla española. El interés por el vino y la buena cocina no es un tema exclusivo de Caracas, quien mas que yo como testigo que vengo de Mérida y mis primeros años de trabajo en este medio fueron con los Fontoba los dueños del Miramelindo y Café Mogambo. Hace unas semanas estuve allí en Mogambo en Mérida celebrando el noveno aniversario del local con una degustación de cavas de Freixenet, fue muy lindo encontrar a los clientes de siempre, amigos; además de regresar a uno de los locales que marcaron el principio de mi carrera en el medio.
He descubierto últimamente que dictar catas en dúo es divertido, dinámico e interesante. En el SIG tuve la oportunidad de compartir con mi amigo y Sommelier Rafael De Falco cuando dictamos la Cata Vinos de Abruzzo para el Mundo con los vinos de Citra que el representa; fue divertidisimo, degustamos los vinos de la Bodega como el Caroso Montepulciano D’ Abruzzo que encanto a los participantes, y por supuesto a mi… lo que puedo asegurar es que los participantes apreciaron los vinos y se divirtieron mucho.
Hace unas semanas en el marco de El Vino Toma a Caracas pudimos juntarnos Zuly Bastardo – mi amiga de la importadora Francisco Dorta – y yo para hacer una cata de Freixenet y Tres Leones en el Restaurante Izote del San Ignacio, fue una tertulia muy amena, las burbujas de Freixenet sedujeron a todos los presentes y terminamos todos pasando una tarde entre nuevos amigos cerrando con broche de oro con la dulzura y complejidad de el Moscatel de Alejandria Tres Leones… puedo decirles que no pierdan la oportunidad de probarlo para queden prendados de el como yo!
Ojala este año que viene pueda compartir con otros amigos del medio… ¡las catas entre dos son mas divertidas!….

PREPARATIVOS DEL ANIVERSARIO DE MOGAMBO

ENEKO FONTOBA Y YO EN EL ANIVERSARIO DE MOGAMBO

RAFAEL DE FALCO HABLANDO DE LAS BONDADES DE LOS VINOS DE ABRUZZO

YO….

CATA DE VINOS DE ABRUZZO EN EL SIG 2007